La liste des exposants 2025

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Solution all in one, système de caisse, module de réservation, gestion des planning, gestion des stocks, commande par QR code

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Votre spécialiste du design et de la fabrication pour votre packaging alimentaire.
Nous proposons des collection de verrines, contenants, brochettes, couverts : en bambou, en bois, en papier et en pulpe de canne à sucre, en polystyrène et polypropylène. Nos produits sont distribués autant par les grossistes et distributeurs d'emballages que par la grande distribution (department stores) et l'agro-alimentaire.

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- Bières Artisanales
- Brassins à façon

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Spécialistes en transactions de fonds de commerce de boulangerie - pâtisserie, bar, tabac, CHR.

Assurances Multi Pro

Une offre complète de produits labellisés Bio, Max Havelaar ou encore Rainforest Alliance :
- une large gamme de cafés : grains / doses d'expresso / capsules
- thés & tisanes
- chocolats & recettes gourmandes
- laits & boisson végétale à l'avoine
- gourmandises, sucres
- vaisselle & accessoires

caisses enregistreuses traditionnelles et tactiles, tablettes Ipad, terminaux d’encaissement à écran tactile sur base PC, télécommandes tactiles, « Glory » en caisse automatique, balances, logiciels...

Alimentaires et vins

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Depuis plus de 65 ans, Cerfrance Nord-Pas de Calais est auprès des entrepreneurs pour les accompagner dans leur projet, leur activité. Pour cela, les équipes Cerfrance proposent des conseils en gestion, expertise comptable, social, environnement, juridique, fiscal.. le tout porté par nos valeurs et engagements mutualistes.

CESAR LOSFELD est le partenaire idéal pour les professionnels de la restauration. Grâce à une large gamme de produits frais, locaux et de qualité, tels que la charcuterie, la viande, le fromage et l'épicerie, et quelle que soit la cuisine proposée, notre sélection répondra à vos besoins et à vos attentes pour sublimer votre cuisine et ravir vos clients.

Conception, création de concept / Réalisation & Travaux/ Mobilier

Chicorée en grain, infusion, moulue, liquide, soluble à destination du RHF

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Spécialistes des produits alimentaires, nous accompagnons au quotidien les boulangers, pâtissiers, traiteurs et restaurateurs dans leur créativité et leur exigence de qualité.
Notre force : 83 % de nos produits sont fabriqués en France.

La réverbération sonore, le bruit ou les sons gênants vous dérangent-ils ? Alors, vous frappez à la bonne porte.
COUST Acoustics vous accompagne de A à Z : analyse, conseil, fabrication et installation de solutions esthétiques, durables et efficaces.
Nos produits sont testés en laboratoire et fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. Améliorez l’acoustique de vos espaces avec des solutions sur mesure.

Commission paritaire
Les Commissions Paritaires Régionales Interprofessionnelles de
l’Artisanat (CPRIA) ont été instaurées par les partenaires sociaux
(CFDT, CFE-CGC, CFTC, CGT, CGT-FO et U2P) dans le cadre de
l‘accord du 12 décembre 2001, visant à favoriser le développement
du dialogue social dans l’artisanat.
Chaque région dispose d’une CPRIA, qui est composée de manière
paritaire de représentants de salariés et d’employeurs,
principalement issus d’entreprises concernées par cet accord.
Les missions de la CPRIA des Hauts-de-France sont de :
Prévenir les conflits en entreprises, les escalades dans les relations
employeur et employé et favoriser les bonnes pratiques dans les
entreprises sur ce sujet.
Promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’artisanat au travers
de témoignages, de chefs d’entreprise et d’enseignants.
Soutenir l’employabilité des séniors (travailleurs expérimentés),
c’est-à-dire accompagner les séniors, servir d’intermédiaire pour
diriger les séniors vers des solutions adaptées, aider à la
reconversion professionnelle et informer sur les différentes
formations possibles.
Accompagner les entreprises artisanales et leurs salariés dans la
transition environnementale au sein de leurs entreprises au travers
de témoignages, de guides de bonnes pratiques, de communications
sur les réseaux sociaux.
Accompagner les entreprises artisanales et leurs salariés vers un
équilibre vie professionnelle / vie personnelle afin de contribuer à
l’amélioration des conditions de travail tant pour les employeurs que
pour les salariés, au travers de témoignages, de guides de bonnes
pratiques, de communications sur les réseaux sociaux.
Développer l’accès aux activités sociales, sportives et culturelles en
promouvant un club avantages gratuit pour les salariés et chefs
d’entreprise de l’artisanat. Le Club avantages PROXIMEO propose
séjours et voyages, sport, loisirs et culture à petit prix.
Promouvoir la CPRIA des Hauts-de-France et ses outils via ses
supports de communication et lors d’évènements organisés par ses
membres comme les Jeudis de l’U2P, les Rencontres de l’économie
de proximité, le salon HORESTA.

Courtage en financement professionnel

Eau pétillantes aromatisées (12 saveurs : Melon, Litchi, Fraise, Pomme, Cerise, Mangue, Mojito, Pêche, Cola, Cola zéro, Lemon et Ice Tea.

Ingrédients pour la pâtisserie et le Foodservice

Barquettes en carton
Barquettes en fibre de canne
Gamme d'emballages logotables : sacs papier, bols carton, gobelets et pots desserts

Distribution et personnalisation de toutes vos marques de vêtements de travail et Epi pour la cuisine, le service, les métiers de bouche

DGSYS est spécialisée dans les logiciels d’encaissement pour tous commerces : boutiques, restaurants, salons, grandes enseignes. Nos solutions optimisent la gestion des ventes, stocks et paiements. Basée à Amiens, l’une de nos agences, DGSYS accompagne ses clients dans leur transition numérique en offrant des outils performants, intuitifs et adaptés à leurs besoins. Notre mission : simplifier et sécuriser l’encaissement tout en améliorant l’expérience client et la gestion commerciale.

Gamme cuisine :
Dégraissants
Nettoyants
Désinfectant
Produits lave-vaisselle / liquide lavage – rinçage
Gamme linge : Poudre et capsules
3 offres Promotionnelles

Fruits, légumes, logistique

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DZJiNG Classic, gingembre, citron vert
DZJiNG Bergamot, gingembre, citron vert, pomme, bergamot
DZJiNG Intense, gingembre, citron vert, extra épicé

Mise en avant de notre gamme Snacking et présentation de nos recettes de bûches de Noël

Tasseur de bacs poubelle, Presses à balles Verticales, Press'boîte, digesteur de biodéchets, broyeur de verre

Expertise en Solutions énergétiques et décarbonation des entreprises

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ePack Pro
N°1 de l'HACCP digitalisée
ePack Hygiene, la Solution tactile qui accompagne au quotidien des milliers de professionnels de la restauration et des métiers de bouche pour simplifier leur démarche HACCP et renforcer leur traçabilité alimentaire.

- Camion magasin équipé d'une caisse CONFORTEO aménagement produits frais Renault Master nouveau modèle
- Remorque Magasin LINEO produits frais Nouvelle présentation

Recepta = Gabriel Roussel
Vinaigrerie Mère = Anthony Guermonprez
HopHopFood = Sibylle Azandossessy
Haut la Consigne = Florence Duriez
Motte-Cordonnier = Henry Motte
Bistruck = Valentine Cusin
Nut = Raphaël Cambier, Laurent Perret, Thibault Lemay
Enako = Antoine Carlu
Fooh Tempeh = Pierre Butruille et Ronan Decroix
La Cuisine de Jeannette = Ombeline Gille et Sophie Lengaigne
Bloem = Marianne Vouters
Horssol = Timothé Frealle
Crémoir = Tom Bertrand
Applos = Alexandre Basilios
Incubateur Euralimentaire
Incubateur Baluchon
Entraid'Union : Devemy jimmy et Rossignol Emile

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Fours ventilés ;
Fours à chariot(s)
Fours à soles
Armoires de fermentation contrôlée
Chambres de fermentation contrôlée
Mobiliers de vente

EUROMAG imagine, fabrique et commercialise des camions et des remorques magasins pour le commerce alimentaire itinérant. EUROMAG fabrique ses véhicules à côté de Saint Etienne (42), 100% français, et dispose de tous les corps de métiers pour ses réalisations : frigoriste, électricien, menuisier, carrossier, tôlier. L'entreprise propose des véhicules neufs standard ou sur mesure, des véhicules d'occasion et dispose aussi d'un parc dédié à la location.

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Pommes de terre prêtes à l'emploi

Présentation des nombreuses recettes de fromages produites sur notre ferme

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Spécialiste de produits à la truffe (salsa, huile, carpaccio, et + de 40 autres références) pour GMS, horeca et industrie agroalimentaire, alliant qualité exceptionnelle et PRIX SUPER COMPÉTITIFS. Truffe fraîche également disponible

Habillage Façade

Commercialisation de machine à GRANITA et Glaces Italiennes, commercialisation consommable de produits à GRANITA et Glaces Italiennes.

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Emballages pour métiers de bouche : boites pâtissières, emballages chocolat et confiserie, sacherie, papier alimentaire, vente à emporter...

Handtmann France commercialise et assure le suivi de ses équipements spécialisés pour les boucheries-charcuteries, boulangeries et brasseurs.

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Mobiliers éditions limitées et mobiliers à la carte.
Accompagnement projets PRO personnalisés avec matérialisation 3D

-Réseaux & connectivité
-Gestion intelligente de l’énergie & des équipements
-Téléphonie unifiée & intelligente

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Pains spéciaux - viennoiseries - pâtisseries

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Kooklin, c’est l'application HACCP qui automatise votre traçabilité ! Comment ça se passe ? Nous vous accompagnons dans la mise en place et la prise en main de votre Tablette HACCP, puis l'application vous guide dans vos démarches au quotidien : relevés de températures, plan de nettoyage, étiquettes de DLC... Kooklin, c'est une Application HACCP simple et intuitive pour une expérience utilisateur optimale.

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Couteaux de cuisine et accessoires

Créée en 2012, L’Addition continue de révolutionner le secteur de la restauration !
Avec sa solution de caisse, l’entreprise bordelaise permet aux restaurateurs de gérer de la prise de commande jusqu’à l’encaissement le tout sans internet !
Après avoir conquis le marché avec sa caisse enregistreuse que l’on ne présente plus, L’Addition va plus loin en proposant des services toujours plus aboutis et performants pour accompagner les restaurateurs dans chaque étape de leur métier : Click and Collect,
module de réservation, solution de paiement par TPE et Qr Code, avance de trésorerie… Depuis toutes ces années, l’objectif reste le même : booster la croissance des restaurateurs et les rendre
plus performants.

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Volaille et viande,
Charcuterie traditionnelle et produits traiteur,
Spécialités italiennes et produits du monde,
Crèmerie,
Produits de la mer,
Boissons,
Epicerie, emballages et produits d'hygiène

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Jus de fruits Le Coq Toqué
Sodas Guinguette
Cidres Chouette
Bières Les 2 Amants

Viandes Volailles et charcuteries

Fabricant Français de Distributeurs automatiques de la marque LEDISTRIB depuis 2009 pour tous les métiers de bouche, Fleuristes...etc.

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Farines locales

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Fondé il y a une vingtaine d’années, Lille Tables et Toques rassemble aujourd’hui une quarantaine de chefs passionnés par le patrimoine culinaire et le respect des produits du terroir.

L’objectif, promouvoir et diffuser le savoir-faire d’artisans pour faire rayonner sur et au-delà du territoire la gastronomie sous toutes ses formes, tout en valorisant et faisant connaître le métier de la restauration auprès du plus grand nombre pour transmettre la passion et l’engagement pour leurs métiers.

Location de cuisines temporaires et/ou matériels de cuisines professionnelles pour une période courte, moyenne ou longue. Leader France du marché.

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L’OUI est un exemple d’innovation visant à améliorer l’offre des établissements hôteliers et de restauration.
Avec L’OUI tout le monde fait le cocktail parfait d’une simple pression

Tito's Vodka
Mandarine Napoleon
Teremana Tequila

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Créée et administrée par des artisans et des commerçants de l'alimentaire, la MAPA est une mutuelle d'assurance dédiée aux professionnels des métiers de bouche. Elle propose une gamme complète de produits d’assurance – commerce, automobile, habitation, santé, prévoyance, épargne-retraite – adaptés aux besoins spécifiques des entrepreneurs, de leurs salariés et aussi de leurs familles. Plus de 96 % des sociétaires sont prêts à recommander la MAPA après un sinistre.

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Cafés Méo est une entreprise fondée en 1928 à Lille, dans le nord de la France, spécialisée dans l’achat, la torréfaction et la distribution de café

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1. René – Blonde / Bière de garde (6 % vol.)
Hommage à René Motte, qui relança la brasserie après la Première Guerre mondiale.
Blonde dorée, douce et équilibrée, brassée avec des houblons des Flandres.
Or au France Bière Challenge 2023.
Profil : rafraîchissante, accessible, parfaite pour l’apéritif.

2. Camille – Blanche IPA (~4,5 % vol.)
Inspirée par Camille Cordonnier,
Style original : blanche houblonnée aux notes d’agrumes (Citra & Simcoe).
Or aux World Beer Awards 2022, Argent au France Bière Challenge.
Profil : légère, citronnée, très aromatique.

3. Émile – Triple (9 % vol.)
Dédiée à Émile Motte, ingénieur brassicole.
Riche, chaleureuse et maltée, avec des notes de fruits jaunes et d’épices.
Or au France Bière Challenge 2021.
Profil : puissante, ronde, à réserver aux amateurs de triples.

4. Henry –Indian Pale Ale houblonnée (5,5 % vol.)
Nouvelle venue dans la gamme, en hommage à Henry Motte, brasseur actuel.
IPA moderne, avec une belle amertume et des arômes floraux et tropicaux (houblons aromatiques).
Élaborée pour séduire une clientèle de connaisseurs tout en restant accessible.
Profil : houblonnée, sèche, finale légèrement résineuse.

L’esprit Motte‑Cordonnier
Chaque bière porte le prénom d’un membre historique de la brasserie . La brasserie, relancée en 2019 par Henry Motte, valorise les produits locaux, l’artisanat, la durabilité (consigne, récupération des drêches, économie d’eau) et une approche circuits courts, adaptée aux professionnels du CHR.

Pains fabriqués sur place à partir de farines brutes, brioche au levain de lait...

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Une expertise globale pour des établissements propres, sûrs et conformes

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Materiels chr seconde main et declassés

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Vente matériel professionnel de pâtisserie, glacerie, biscuiterie, chocolaterie, viennoiserie, boulangerie et laverie.

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Face à la volatilité des prix, à la complexité des contrats et aux enjeux de consommation, la gestion de l’énergie est devenue stratégique.
Place des Énergies s'est imposé et continue de s’imposer comme un précurseur en intelligence énergétique, avec une mission claire : aider les organisations à reprendre le contrôle sur leurs dépenses en énergie.
Notre approche repose sur trois piliers : analyser, négocier, suivre — grâce à des audits précis, un large réseau de fournisseurs, des experts dédiés et des outils innovants.
En 10 ans, ce sont 15 000 clients professionnels accompagnés, 23 agences créées sur le territoire français et 100 collaborateurs au service des TPE, PME, collectivités et grands groupes.
Aujourd’hui, nous sommes le partenaire de référence des organisations qui ne veulent plus être à la merci du marché de l’énergie.

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fruit puree (frozen and chilled) for pastry, restaurant, ice cream and beverage

Un accompagnement 360° sur mesure
PROACHAT c’est un accompagnement 360° sur mesure par une équipe de 15 experts :
une équipe de 5 acheteurs experts chacun dans un domaine de compétence particulier qui se complètent pour former un pôle achat performant. Les acheteurs sélectionnent les meilleurs fournisseurs pour couvrir l’ensemble des besoins CHR, tout en négociant des tarifs préférentiels afin de garantir aux hôteliers une rentabilité optimale.
– Alimentaire et boissons
– Equipements et services
– Décoration
– Transition énergétique
une équipe de 5 consultants répartis par région, PROACHAT assure un suivi personnalisé des adhérents sur le terrain. Les consultants vont à leur rencontre pour trouver chaque jour des solutions adaptées à leurs besoins, optimiser leurs achats et garantir un service après-vente de qualité:
– Grands comptes
– PACA, Auvergne Rhône-Alpes, Gars et Hérault
– Bourgogne, Grand-Est et IDF
– Paris, Normandie et Bretagne
– Centre Val de Loire, Pays de la Loire, Nouvelle Aquitaine et Occitanie

notre cabinet Hospitality Studio né en 2010 et composé aujourd’hui de 4 architectes d’intérieur. Hospitality Studio est au service des hôteliers pour concevoir et accompagner leurs projets de transformation, tout en leur faisant profiter de tarifs avantageux auprès des fournisseurs partenaires.

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AGROBIO – Expert en hygiène et sécurité alimentaire
AGROBIO accompagne les professionnels de la restauration et du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) dans la maîtrise du risque sanitaire et la conformité réglementaire. Notre équipe d’experts met à votre service son savoir-faire à travers trois axes : Audit, Formation et Consulting.
Nos domaines d’intervention :
Élaboration et suivi des plans de maîtrise sanitaire (PMS)
Constitution de dossiers de validation des durées de vie de denrées (au-delà de 3 jours)
Formations adaptées à vos besoins : bonnes pratiques d’hygiène, principes HACCP, formation réglementaire Hya (14h), mise en place et gestion du PMS, ainsi que des modules personnalisés
Réalisation d’audits et diagnostics sur mesure
Que vous soyez restaurateur, traiteur ou acteur du secteur CHR, AGROBIO est votre partenaire pour renforcer vos démarches qualité et garantir la sécurité alimentaire de vos clients.

Dispositif de lutte contre les nuisibles :
- Rongeurs
- Blattes
- Punaises de lit
- Insectes des produits stockés

Appareils de cuissons pour les cuisines professionnelles.

Emballage papier, carton plastique

RESO FRANCE / Prestation de recrutement, Intérim, Mise à disposition de personnel en temps partagé dans le secteur des métiers de bouches, hôtellerie restauration et tourisme.
RESO Services : l’accompagnement sur-mesure dédié aux TPE & PME
Paie · RH · Juridique · Social
RESO FORMATION : Formation CHR
Audit RSE & Guide référentiel CHR

Deli2Go, Tray2Go, Paper Cutlery

Appareils de mesure pour suivi et contrôle de la Chaine du froid.
Appareils et produits d'Hygiène.
Métrologie , étalonnage des appareils de mesure

Matières premières, emballages, décors, hygiènes, matériels et produits surgelés pour les boulangers, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et traiteurs.

Skello est une entreprise SaaS spécialisée dans la gestion RH et la planification des équipes.
Skello transforme l’expérience des équipes de terrain grâce à une technologie intelligente qui automatise, anticipe et renforce la collaboration pour une organisation du travail plus fluide et performante.
Pour les managers, Skello améliore la gestion des plannings, facilite la prise de décision et pilote les coûts.
Pour les équipes, Skello simplifie le quotidien et fluidifie la communication.
En combinant intelligence et automatisation, Skello libère le potentiel des équipes et leur permet de se concentrer sur l’essentiel.

Sur notre stand, nous présenterons notre offre axée sur l’accompagnement digital des restaurants :
• Gestion des réseaux sociaux (posts, Reels, stories, jeux concours…)
• Shooting photo/vidéo de haute qualité (collaboration exclusive avec un photographe culinaire)
• Optimisation de la fiche Google
• Campagnes sponsorisées Meta (publicité Facebook & Instagram)
• Partenariats influenceurs locaux
Nous serons là pour discuter des stratégies concrètes à mettre en place pour booster les réservations, la fréquentation, et fidéliser efficacement la clientèle.

volailles, charcuterie, plat traiteur, épicerie, viande rouge

vente, installation et le service après-vente pour le matériel de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, traiteur, boucherie

Eaux Minérales Saint Amand
Eaux Minérales Châteldon et Thonon VR
Eau de Source Cristaline

Dresseuses, fonceuses avec ou sans carrousel et tables vibrantes

Produits alimentaires et non alimentaires pour la restauration rapide et traditionnelle , conseils , vente et livraisons

Négociants en vin, spécialiste de la solde, déstockage

Comptabilité 100 % digitalisée
Accompagnement RH et paie
Conseil stratégique & optimisation fiscale
Gestion de la trésorerie et des marges
Tableaux de bord personnalisés

Grossiste alimentaire, non alimentaire et boisson, spécialiste de la distribution pour professionnels.
Plus de 3500 références pour répondre à tous vos besoins. Profitez de l’expertise de nos conseillers pour découvrir les nouvelles tendances, nos promos et innovations toute l’année, ainsi qu’un site e-commerce pour commander quand vous voulez. Avec un conditionnement adapté, Supergroup est votre partenaire proximité au quotidien.

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APITIC

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Mutuelle et prévoyance collectives
Mutuelle et prévoyance TNS
Placements perso et pro

AFFICHAGE DYNAMIQUE
Écrans vitrines et écrans intérieurs

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Distributeur de produits à destination des boulangeries, des pâtisseries et la restauration dans les Hauts de France

Prestation de service de collecte, valorisation et traitement des déchets dont alimentaires emballés et non emballés, mise à disposition de contenants pour les commerces, industries, collectivités ect

Grossiste spécialisé dans les produits frais: Œufs, crèmerie, volaille et les fromages

LE référent de la distribution de fruits & légumes en Nord-Pas-de-Calais depuis 1972.
Au cœur du Nord-Pas-de-Calais, toute notre équipe s’engage pour vous proposer le meilleur de nos régions et vous garantir tout au long de l’année des fruits & légumes frais qui respectent le rythme des saisons. Implantés depuis plus d’un demi-siècle dans nos territoires notre approche personnalisée contribue au quotidien à la création d’un service global de qualité.

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