PARRAINS ET MEMBRES DES JURYS edition 2018

la liste 2020 sera en ligne a partir du 17 septembre 2020

PASCAL TEPPER

MOF boulangerie

Président du jury du concours du meilleur croissant des Hauts-de-France.

DAVID WESMAEL

Champion du monde de pâtisserie en 2006 et Meilleur Ouvrier de France glacier

Jury du concours de dessert à l'assiette

PASCAL COULON

Chef du restaurant La grignotière à Raismes, passé par Potel et Chabot. Une étoile au Guide Michelin depuis 2017

Jury du concours de dessert à l'assiette

FREDERIC DUTHOIT

Traiteur depuis 1907 à Quesnoy

Président du jury du concours du meilleur apprenti boucher charcutier du Nord

AURELIEN TERRIER

Boucherie Terrier à Bailleul

Président du jury du concours du meilleur apprenti Artisan boucher à Bailleul et vice président de La fédération des bouchers du Nord

CHRISTOPHE DEBERSEE

Champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique

Président du jury du concours du meilleur sandwich des Hauts-de-France.

EMMANUEL HERNANDEZ

Chef du restaurant Le Musigny à Valenciennes. Une étoile au Guide Michelin depuis mars 2012.

Jury du concours de dessert à l'assiette

PHILIPPE LOR

Président de l'Association Les Disciples d'Escoffier. Pendant 40 ans, chef de L'Huîtrière à Lille

Jury du concours de dessert à l'assiette

GERY TAVIAUX

Boucher Charcutier Rôtisseur

Président du jury du concours du meilleur apprenti boucher charcutier du Nord

YVES COUPET

Trésorier de la Fédération Régionales de la pâtisserie, pâtissier à la retraite.

Jury du concours de dessert à l'assiette

une coproduction Expomedia - Lille Grand Palais
une coproduction Expomedia - Lille Grand Palais

Une coproduction :

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Salon HORESTA HAUTS-DE-FRANCE  2eme édition du 27 au 29 septembre 2020 à Lille Grand Palais

Une co-production: EXPOMEDIA: 03 62 26 36 10, info@expomedia.fr - LILLE GRAND PALAIS : 03 20 14 13 45, infolgp-horestahdf@lillegp.com

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