MOF boulangerie

Président du jury du concours du meilleur croissant des Hauts-de-France.

Champion du monde de pâtisserie en 2006 et Meilleur Ouvrier de France glacier

Jury du concours de dessert à l'assiette

Chef du restaurant La grignotière à Raismes, passé par Potel et Chabot. Une étoile au Guide Michelin depuis 2017

Jury du concours de dessert à l'assiette

Traiteur depuis 1907 à Quesnoy

Président du jury du concours du meilleur apprenti boucher charcutier du Nord

Boucherie Terrier à Bailleul

Président du jury du concours du meilleur apprenti Artisan boucher à Bailleul et vice président de La fédération des bouchers du Nord

Champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique

Président du jury du concours du meilleur sandwich des Hauts-de-France.

Chef du restaurant Le Musigny à Valenciennes. Une étoile au Guide Michelin depuis mars 2012.

Jury du concours de dessert à l'assiette

Président de l'Association Les Disciples d'Escoffier. Pendant 40 ans, chef de L'Huîtrière à Lille

Jury du concours de dessert à l'assiette

Boucher Charcutier Rôtisseur

Président du jury du concours du meilleur apprenti boucher charcutier du Nord

Trésorier de la Fédération Régionales de la pâtisserie, pâtissier à la retraite.

Jury du concours de dessert à l'assiette