Fondé il y a une vingtaine d’années, Lille Tables et Toques rassemble aujourd’hui une trentaine de chefs passionnés par le patrimoine culinaire et le respect des produits du terroir.
L’objectif, promouvoir et diffuser le savoir-faire d’artisans pour faire rayonner sur et au-delà du territoire la gastronomie sous toutes ses formes, tout en valorisant et faisant connaître le métier de la restauration auprès du plus grand nombre pour transmettre la passion et l’engagement pour leurs métiers.
