STAND DE LA FÉDÉRATION RÉGIONALE DE LA PÂTISSERIE-BOULANGERIE  : DE 14H À 18H. 

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Au programme :

- concours Meilleure Baguette de Tradition

- concours Meilleure Baguette Classique

- concours Meilleure Galette des rois Frangipane

- concours Meilleur Croissant

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Sont admis à participer à ces concours : 

- les chefs d’entreprise et salariés « Boulangers et Boulangers-pâtissiers » dont l’entreprise est immatriculée au code 1071C

- les étudiants des métiers de la boulangerie.

C’est-à-dire : les titulaires ou en cours de formation au CAP Boulanger, Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée, Brevet Professionnel Boulanger et Bac Pro Boulanger Pâtissier.

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Les participants seront classés et jugés en deux catégories : « Professionnel » et « Junior ».

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Organisé par la Fédération Régionale des artisans Boulangers Pâtissiers et des Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Traiteurs des Hauts-de-France 

Avec le concours de la Chambre de Métiers et de l'artisanat Hauts-de-France