Wie zijn de 5044 bezoekers in 2023?

In 2023 verwelkomde de show 5.044 mensen en 2.342 unieke bezoekers, voornamelijk uit de voedingsindustrie. De analyse toont een stabiele opkomst elke dag, een sterke interesse in restaurants en een aanzienlijke bezoektijd. Wie zijn deze bezoekers en wat zijn hun activiteiten?