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Allocavore : le circuit court à l’honneur
Plongez dans l'univers des produits locaux et de saison avec Allocavore !
Une sélection de producteurs des Hauts-de-France vous propose des solutions concrètes pour enrichir votre carte avec des produits ultra-frais, en circuit court. Proximité, qualité et goût au service de la restauration professionnelle.
Le sourcing local des matières premières sera notre meilleur atout.
Par Motte Cordonnier
Dimanche 21 septembre - 14h
Centraliser vos produits locaux en 1 click: la logistique repensée pour les CHR.
Par Entraid'Union
Lundi 22 septembre - 10h
Approvisionnement en local et réduction d'empreinte carbone, un combo gagnant ?
Par Aline Archelin de l'Agence Les Sublimeurs
Lundi 22 septembre - 14h
Les circuits courts court-circuités ?
Par Aline Archelin de l'Agence Les Sublimeurs
Lundi 22 septembre - 16h
RDV à l'espace Allocavore
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