Retour vers le futur : cap sur l’établissement de demain
Découvrez un espace dédié aux solutions innovantes et éco-responsables pour anticiper les enjeux du CHR de demain : Foodtech, traçabilité, gestion de l’énergie, lutte contre le gaspillage, équipements durables… Faites le plein d’idées concrètes pour un établissement plus performant et engagé.
Et si tout commençait par la recette ?
Par Recepta, l’application des professionnels des métiers de bouche.
Dimanche 21 septembre - 15h30
L’IA à l’épreuve du réel » : quand la technologie s’invite à l'hôtel
Par Julien Touraine de Thehotelsnetwork
Lundi 22 septembre - 11h
Thème en cours d'élaboration
Par Applos
Lundi 22 septembre - 11h30
Remplacer la viande dans les assiettes : découvrez le tempeh et la fermentation solide, ses avantages gustatifs et nutritionnels.
Par Fooh
Lundi 22 septembre - 13h
Présentation de l’activité de boissons energisantes et fonctionnelles de la société ENAKO, avec un focus sur les ingrédients naturels et les superaliments qu’on utilise dans les recettes
Par Enako
Lundi 22 septembre - 13h30
La plateforme du réemploi qui agrège des solutions concrètes pour tous les professionels de l'agro-alimentaire
Par Nut
Lundi 22 septembre - 14h
L’IA à l’épreuve du réel" : quand la technologie s’invite à l'hôtel
Par Julien Touraine de Thehotelsnetwork
Lundi 22 septembre - 14h30
Cybersécurité : protéger vos clients, vos données et votre réputation
Par Xavier Warnier, Chef de Produits chez Orange Cyberdefense
Lundi 22 septembre - 15h
Et si tout commençait par la recette ?
Par Recepta, l’application des professionnels des métiers de bouche.
Lundi 22 septembre - 15h30
Comment être visible efficacement sur le Web pour booster votre activité ? Des conseils et des astuces pour améliorer sa visibilité sur Internet et attirer plus de clients.
Par Cédric Charbonnier chef produits visibilité chez Orange Pro
Lundi 22 septembre - 16h
Comment transformer les espaces délaissés en lieux de vie comestibles
Par Bloem
Mardi 23 septembre - 10h
Faire fondre les codes de la glace
Par Crémoir
Mardi 23 septembre - 10h30
Et si tout commençait par la recette ?
Par Recepta, l’application des professionnels des métiers de bouche.
Mardi 23 septembre - 11h
De la graine à l’assiette, des micro-pousses au goût intense et des perles d’aromates cryogénisées
Par Horssol
Mardi 23 septembre - 11h30