Concours et animations
DIMANCHE 21/09
13h30-18h
Concours croque-en-bouche apprentis - Thème : Les 100 ans de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat.
Proclamation des résultats à 17h.
14h-18h
Mise à l'honneur des apprenants métiers de bouche et HCR diplômés des sites du Nord de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts-de-France en 2025 :
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CMA Formation et Entreprises Caudry
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CMA Formation Dunkerque
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CMA Formation et Entreprises Lille
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CMA Formation et Entreprises Saint-Saulve
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CMA Formation Tourcoing Alimentaire.
Programme : Mise à l'honneur des apprenants - Animations - Goûter réalisé par les apprenants de la CMA Hauts-de-France.
LUNDI 22/09
9h30-14h30
Concours croque-en-bouche professionnel - Thème : Les 100 ans de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat.
Proclamation des résultats à 17h.
11h-14h
3 Accords mets-bière :
Un chef, un biérologue
par le syndicat des brasseurs Hauts-de-France, Echappée Bière et Lille Tables & Toques
nom des chefs et biérologues à venir
13h30-18h
Sélection régionale Hauts-de-France pour participer au concours national en 2025
> Concours Meilleure Baguette de Tradition Française
> Concours Meilleure Galette des rois Frangipane
> Concours Meilleur Croissant au beurre
> Concours Meilleur Pain au chocolat
Et également concours régional :
> Concours meilleur gâteau de voyage
> Concours meilleur Éclair original
Concours départemental :
> Concours Meilleure Baguette Classique
Tous ces concours sont accessibles en catégories professionnelles et junior.
Proclamation des résultats à 17h.
MARDI 23/09
9h-12h
Finale concours mange lille “Coquillages et Crustacés”.
9h-13h
Atelier de brassage
Par le syndicat des brasseurs Hauts-de-France.
Programme détaillé à venir
